Инкубационный дневник

Действие происходит в семейном ресторане "Вагнария", расположенном на острове Хоккайдо в Японии. Несмотря на стабильную работу заведения, существует постоянная нехватка персонала. Чтобы решить эту проблему, одной из официанток, семнадцатилетней Попуре Танэсиме, поручают найти нового сотрудника.

Попура Танэсима имеет невысокий рост и юную внешность, что может осложнять процесс поиска. Однако её просьбу о помощи принимает Сота Таканаси, юноша, который младше её на год. Он соглашается стать новым работником в ресторане.

Сота Таканаси приступает к работе в "Вагнарии", где ему предстоит справляться с повседневными обязанностями в условиях быстрого темпа работы заведения. Ему также необходимо наладить взаимодействие с разнообразным коллективом сотрудников, каждый из которых обладает собственным характером.